جـــــنـّـــــة الـــــفـــــــردوس

جـــــنـّـــــة الـــــفـــــــردوس

إذا سألتم الله الجنة فاسألوه الفردوس ، فإنها أعلى الجنة ، وأوسط الجنة وسقفها عرش الرحمن ، ومنه تفجر أنهار الجنة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
مـــــشـــــــرفــــــــة
مـــــشـــــــرفــــــــة
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-04-26, 21:18



وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......









الفراخ على الطريقة اليابانية


المقادير:



12 قطعة أوراك فراخ
3/ 4 كوب خل بلسميك
3 3/ 4 ملعقة كبيرة سكر
1/ 2 كوب صويا صوص
1 1/2 كوب ميه
1 1/ 2 فص ثوم
1 1/ 2 فلفل حار







الطريقة:


1- حطّي كل المكونات ما عدا الفراخ في حلة على نار عالية وسيبيهم لحد ما يغلوا.

2- قللي درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة، وسيبي الخليط يتسوي على نار هادية، مع مراعاة إنك تشيلي أي ترسبات ممكن تظهر على السطح، بعد كده زودي النار وحطي الأوراك في الصوص واطبخيها لحد ما السائل يبقى لزج.

3- رصّي الأوراك في طبق التقديم وصبي عليهم الصوص بعد ما تصفيه من بواقي الثوم والفلفل.. وبالهنا والشفا.





*******************



فراخ بالزبدة على الطريقة الهندية


المقادير:


1/ 2 كيلو فراخ مخلية
ورق لاورا
ملعقة نشا
بصلة مفرومة
1/ 4 كوب زبادي
1/ 2 كوب كريمة
1/ 4 ملعقة شطة
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
1/ 2 ملعقة زنجبيل مفروم
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/ 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم




الطريقة:


1- حطّي شوية زيت في طاسة كبيرة، وشوّحي فيها البصل لحد ما يذبل ويبقى لونه شفاف.

2- بعد كده حطّي الزبدة، وعصير الليمون، والثوم والزنجبيل المفرومين، والبابريكا، والكمون، وورق اللاورا، وقلّبيهم شوية على النار.

3- بعد كده حطّي صلصة الطماطم وقلّبي الخليط وسيبيه على النار لمدة 2 : 3 دقائق وبعدين حطّي الكريمة والزبادي وقلّبيهم كويس أوي.

4- قلّلي النار وسيبي الصوص على نار هادية لمدة 10 دقائق، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود والشطة وبعدين ارفعيه من على النار.

5- بعد كده هاتي طاسة ***ّني فيها شوية زيت، وقطّعي الفراخ قطع صغيرة وشوّحيها في الزيت شوية لحد ما لونها يبقى ذهبي، وبعد كده قلّلي النار وبعدين تبّلي الفراخ بالملح والفلفل والشطة.

6- بعد كدة خدي 1/ 3 كوب من الصوص اللي جهزتيه، وحطّيه على الفراخ وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق لحد ما كميته تقل شوية، وبعد كده صبّي باقي الصوص على الفراخ.

7- اخلطى ملعقة النشا مع ميه وقلّبيهم كويس وحطّيهم على الفراخ، وسيبيهم على النار لمدة 5 : 10 دقائق أو لحد ما الصوص يبقى سميك..




وبالهنا والشفا
.












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمـــ الله ـــة
مـــديــــرة المنتــــــدى
مـــديــــرة المنتــــــدى
avatar

عدد المساهمات : 172
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-04-26, 21:31





يـــــم يـــــم وصفه رائعه حبيبتي سلمت يداكي



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
مـــــشـــــــرفــــــــة
مـــــشـــــــرفــــــــة
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-04-27, 18:15





ياهلا ياهلا نورتينا امه الله
يارب الوصفات تكون عجبتك
بالهنا والشفا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القناص
كِــــبَارِ الشَخْـــصيَّـــات
كِــــبَارِ الشَخْـــصيَّـــات
avatar

عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-04-27, 18:31

تسلم ايدك
وجزاكم الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
مـــــشـــــــرفــــــــة
مـــــشـــــــرفــــــــة
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-04-27, 18:54




تسلم سياده القناص
نورت الموضوع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاصفة الصحراء



عدد المساهمات : 11
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-05-01, 04:52

تسلم إيدك

وصفات غريبة شويه بس شكلها هتكون جامده

ثقافات شعوب برضه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
مـــــشـــــــرفــــــــة
مـــــشـــــــرفــــــــة
avatar

عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 14/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......   2011-05-01, 20:13

مش كده برضه عاصفه الصحراء
بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات للفراخ من مطابخ العالم.......
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جـــــنـّـــــة الـــــفـــــــردوس :: الفئة الأولى :: جــنـّــة الأســرة و الطفــــل :: مـطبــخ حـــــواء-
انتقل الى: